Шведские тефтели

Шведские тефтели – рецепт с фото, шведская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 27
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Благодаря соусу, в котором находятся шведские тефтели, они становятся более сочными. Подаются такие тефтели зачастую с брусничным вареньем.

Рецепт приготовления

Для рецепта тефтелей необходимо фарш смешать со всеми ингредиентами и хорошо вымесить. На противень расстелить бумагу, выложить сформованные тефтели, и выпекать при 220°C (430°F) 15 минут.

В отдельной посуде растопить масло и пассировать муку. Не переставая помешивать, влить молоко, бульон, всыпать соль, перец и мускатный орех. Уменьшить огонь и уварить до густой консистенции. Готовый соус должен быть похож на тесто для оладий. Пропеченные тефтели выложить в посуду с соусом и перемешать. Подают тефтели с брусничным вареньем.