Шведские тефтели
Время готовки:
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Благодаря соусу, в котором находятся шведские тефтели, они становятся более сочными. Подаются такие тефтели зачастую с брусничным вареньем.
Ингредиенты рецепта
Говяжий фарш
500
г
Яйца
1
шт.
Молоко
80
мл
Панировочные сухари
1
стакан
Чеснок
1
зубок
Для соуса
Бульон
500
мл
Молоко
100
мл
Пшеничная мука
2
ст.л.
Сливочное масло
2
ст.л.
Рецепт приготовления
Для рецепта тефтелей необходимо фарш смешать со всеми ингредиентами и хорошо вымесить. На противень расстелить бумагу, выложить сформованные тефтели, и выпекать при 220°C (430°F) 15 минут.
В отдельной посуде растопить масло и пассировать муку. Не переставая помешивать, влить молоко, бульон, всыпать соль, перец и мускатный орех. Уменьшить огонь и уварить до густой консистенции. Готовый соус должен быть похож на тесто для оладий. Пропеченные тефтели выложить в посуду с соусом и перемешать. Подают тефтели с брусничным вареньем.