Шулики медовые с маком

Шулики медовые с маком – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 13

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Украинская кухня

Шулики медовые с маком – рецепт выпечки украинской кухни. Чем дольше шулики будут пропитываться, тем мягче и сочнее они будут на вкус.

Ингредиенты шуликов медовых с маком

  • Мед – 5 ст.л.
  • Яйца – 1 шт.
  • Мак – 4 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мука – 400-450 г
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Молоко – 100 мл.

Рецепт шуликов медовых с маком

Для приготовления рецепта украинской кухни шулики медовые с маком яйца растереть с 1 ст.л. меда. 1 ст.л. мака промыть, залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут. По истечении времени воду с мака слить и добавить в растертые яйца. Туда же добавить измельченное масло, влить молоко, всыпать соду и перемешать. После, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто. Подготовленное тесто раскатать толщиной приблизительно 2 см, выложить на противень и порезать на ромбики. Выпекать при 160 градусах 30-40 минут до золотистого цвета. Оставшийся мак залить крутым кипятком и дать набухнуть 15-20 минут. После воду слить, мак растереть в ступке и смешать с медом. Когда шулики испекутся, поломать по надрезам, залить смесью мака и меда и дать пропитаться 30-40 минут. После переложить шулики медовые с маком на подготовленное блюдо и подать к чаю или кофе.