Шулики медовые с маком

Шулики медовые с маком – рецепт с фото, украинская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 31
Время готовки:
1 час
Выход:
600 г
Сложность:
Средняя

Шулики медовые с маком – рецепт выпечки украинской кухни. Чем дольше шулики будут пропитываться, тем мягче и сочнее они будут на вкус.

Ингредиенты рецепта

Молоко 100 мл
Мёд 5 ст.л.
Яйца 1 шт.
Мак 4 ст.л.
Сода 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления

Для шуликов медовых с маком яйца растереть с 1 ст.л. меда. 1 ст.л. мака промыть, залить крутым кипятком и оставить на 15-20 минут. По истечении времени воду с мака слить и добавить в растертые яйца. Туда же добавить измельченное масло, влить молоко, всыпать соду и перемешать. После, постепенно добавляя муку, замесить крутое тесто.

Подготовленное тесто раскатать толщиной приблизительно 2 см, выложить на противень и порезать на ромбики. Выпекать при 160°С (320°F) 30-40 минут до золотистого цвета.

Оставшийся мак залить крутым кипятком и дать набухнуть 15-20 минут. После воду слить, мак растереть в ступке и смешать с медом. Когда шулики испекутся, поломать по надрезам, залить смесью мака и меда и дать пропитаться 30-40 минут.