Шопский салат

Шопский салат – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 4.5
голосов: 15

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Болгарская кухня

Шопский салат – блюдо болгарской кухни для тех, кто любит легкие и сытные салаты в летнюю пору, этот рецепт приготовления салата хорошо подойдет.

Ингредиенты шопского салата

  • Помидоры – 1 кг
  • Огурцы – 0,5 кг
  • Брынза – 200 г
  • Лук – 1 шт.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Соль

Рецепт шопского салата

Шопский салат по рецепту болгарской кухни, готовится слоями и ни в коем случае не перемешивается. Лук почистить и тонко нарезать полукольцами. Перец немного обжарить на сухой сковороде и снять кожу, удалить семена и нарезать полосками. Помидоры тонко нарезать кружками или тонкими ломтиками. Огурцы нарезать тонкими кольцами. Выложить все овощи слоями в подготовленное блюдо. Растительное масло слегка подогреть и смешать с уксусом. Заправкой из масла и уксуса полить салат, а сверху посыпать сыром. В готовый шопский салат можно добавить рубленую зелень.