Шашлык из куриных сердечек Хацу

Шашлычки из куриных сердечек (хацу) – рецепт с фото, японская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 21
Время готовки:
1 час
Выход:
2 порции
Сложность:
Средняя

Шашлычки из куриных сердечек (хацу) – рецепт японской кухни, такое блюдо является фастфудом и относится к Якитори. Маринованные сердечки жарятся на гриле и подаются с теплым Якитори.

Рецепт приготовления

Для рецепта блюда японской кухни шашлычки из куриных сердечек, за сутки замочить в воде бамбуковые шампура. Куриные сердечки промыть, удалить пленку и жилки. В миске смешать соевый соус, сок лимона, соус Якитори, перец, тертый на мелкой терке чеснок.

В маринад положить сердечки, перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. Когда сердечки промаринуются, нанизать их на шампур и жарить на гриле, периодически переворачивая, до румяной корочки. Подавать шашлык из сердечек с подогретым соусом якитори.