Шашлык из цыпленка с грушами и сыром

Шашлык из цыпленка с грушами и сыром – рецепт с фото, грузинская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Грузинская кухня

Шашлык из цыпленка с грушами и сыром – рецепт приготовления блюда грузинской кухни, получается сочный шашлык с легким ароматом и вкусом груши.

Ингредиенты шашлыков из цыпленка с грушами и сыром

  • Цыплята – 2-2,5 кг
  • Груши – 500 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Соус томатный – 300 мл
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Сухари панировочные – 100 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт шашлыков из цыпленка с грушами и сыром

Для приготовления рецепта блюда грузинской кухни шашлык из цыпленка с грушами и сыром, цыплят нарезать на куски и слегка отбить. Отбитые куски цыпленка посолить и поперчить. Груши очистить от кожуры и нарезать мелко, кубиками. У сладкого перца срезать плодоножку, вынуть семена, нарезать кольцами. Лук также нарезать кольцами. Смешать нарезанных цыплят, груши, перец, лук и томатный соус. Накрыть посуду с мясом и поставить на час мариноваться. Сыр натереть на терке и смешать с сухарями. После того, как мясо промаринуется, каждый кусочек обвалять в смеси сухарей и сыра и нанизать на шампур, чередуя с луком и перцем. Полить подготовленный шашлык из цыпленка маринадом и обжарить.