Шашлык из баранины
Время готовки:
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
1 час 30 минут Выход:
4 порции Сложность:
Средняя
Шашлык из баранины – в каждой азербайджанской семье умеют готовить шашлык и у каждой семьи есть свой уникальный рецепт шашлыка. Самое главное в шашлыке – это мясо. Нежное мясо молодого барашка, пропитанное ароматом свежей зелени, пробуждают аппетит в любое время года.
Ингредиенты рецепта
Баранина
1
кг
Лук репчатый
1
шт.
Чабер
1
ч.л.
Мята
0,5
ч.л.
Кинза
1-2
ст.л.
Лавровый лист
1
шт.
Лимон
0,5
шт.
Рецепт приготовления
Рецепт шашлыка из баранины очень прост. Баранину промыть и порезать небольшими кусками. Добавить нашинкованный чабер, мяту, кинзу, лук, лавровый лист и сок половины лимона. Приправить солью и перцем.
Подготовленное мясо уложить плотно в кастрюлю и поставить в холод на 2-3 часа. Промаринованное мясо баранины нанизать на шампур и обжарить на раскаленных углях. Подавать шашлык с зеленью, свежими овощами, с верху присыпать маринованным луком.