Шашлычки из куриной печени

Шашлычки из куриной печени (рэба) – рецепт с фото, японская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Японская кухня

Шашлычки из куриной печени (рэба) – рецепт приготовления блюда японской кухни, якитори готовят из всех частей курицы и печень не исключение.

Ингредиенты шашлычков из куриной печени (рэба)

  • Куриная печень – 150 г
  • Перец чили молотый
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона – 1 ч.л.
  • Соевый соус – 1-2 ст.л.
  • Соус Якитори – 2-3 ст.л.

Рецепт шашлычков из куриной печени (рэба)

Для приготовления рецепта блюда японской кухни шашлычки из куриной печени с небольшой миске смешать соус Якитори, соевый соус, сок лимона, раздавленный чеснок и острый молотый перец. Куриную печень аккуратно помыть, стараясь не повредить ее. Убрать, если есть, лишнюю пленку и поместить в посуду с маринадом. Перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час. По истечении времени нанизать печень, как змейку, на замоченные заранее бамбуковые шампура и выложить на разогретый гриль. Жарить шашлычки из печени, периодически переворачивая. Обжаренные со всех сторон шашлычки из печени выложить на подготовленную тарелку и подать к столу с овощами и подогретым соусом Якитори.