Шарлотка шведская

Шарлотка шведская – рецепт с фото, шведская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Шведская кухня

Шарлотка шведская – рецепт приготовления блюда шведской кухни, в каждой стране шарлотку готовят по разному, самый легкий способ – шведская шарлотка. Ее можно приготовить ее очень просто, быстро и из вполне доступных продуктов. Это замечательный рецепт шарлотки, что называется, на скорую руку.

Ингредиенты шарлотки шведской

  • Яблоки – 500 г
  • Мука – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Миндаль – 100 г
  • Сок и цедра лимона – 0,5 шт.
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.

Рецепт шарлотки шведской

Для приготовления рецепта блюда шведской кухни шарлотка шведская, яблоки очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. В кастрюле вскипятить пол стакана воды с 1 ст.л. сахара. Когда сахар растает, выложить порезанные яблоки, перемешать и проварить 5-10 минут. Оставшийся сахар растереть с размягченным сливочным маслом, дробленым миндалем, после добавить желтки, цедру и сок лимона и хорошо перемешать. Белки взбить в пышную устойчивую пену, аккуратно ввести в тесто, добавить муку, ванильный сахар и перемешать до однородной массы. Противень смазать маслом, выложить яблоки, сверху залить тестом для шарлотки и поставить в разогретую до 160 градусов духовку. Выпекать шведскую шарлотку в течение 40 минут, а после вынуть дать остыть, разрезать и подать к столу. Сверху шведскую шарлотку можно присыпать сахарной пудрой и подать с шариком мороженого.