Шампиньоны фаршированные сыром и маслинами

Шампиньоны фаршированные сыром фета и маслинами – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 3
голосов: 2

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Греческая кухня

Шампиньоны фаршированные сыром фета и маслинами – рецепт приготовления греческой кухни, при запекании можно добавить на противень вино.

Ингредиенты фаршированных шампиньонов

  • Шампиньоны крупные – 8 шт.
  • Сыр «фета» - 200 г
  • Маслины без косточек – 85 г
  • Вино белое сухое – 100 мл
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Базилик – 4 веточки
  • Перец черный молотый

Рецепт фаршированных шампиньонов

Для того, чтобы приготовить греческий рецепт шампиньонов фаршированных сыром фета и маслинами, шампиньоны помыть и слега обсушить. Ножки шампиньонов отделить, шляпки очистить. Отделенные ножки мелко нарезать и смешать с измельченными маслинами, тертым на крупной терке сыром, мелко рубленой зеленью, вином, оливковым маслом и черным молотым перцем. Нафаршировать шляпки шампиньонов полученной смесью и выложить на смазанный растительным маслом противень. Выпекать фаршированные шампиньоны в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут. При подаче фаршированные шампиньоны украсить зеленью