Сангрия

рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление: 1 час

Сложность: Низкая

Выход по рецепту: 1 л

Испанская кухня

Сангрия – рецепт приготовления напитка испанской кухни, кроме обычной классической, сангрия бывает еще и игристая – с добавлением газированной воды, тоника или шампанского.

Ингредиенты сангрии

Яблоки 1 шт.

Персики 1 шт.

Апельсин 1 шт.

Коньяк 200 мл

Красное вино 1 л

Сахар 2 ст.л.

Корица молотая 1 ч.л.

Гвоздика 2-3 шт.

Рецепт сангрии

Для приготовления рецепта напитка испанской кухни сангрия из яблока удалить сердцевину, из персика удалить косточку, апельсины очистить от кожуры. Подготовленные фрукты нарезать небольшими кубиками, залить коньяком или бренди и поставить в холод на 4-6 часов.

Настоянные фрукты переложить в глубокую кастрюлю, влить вино, добавить сахар, корицу, перемешать и дать настоятся еще 10-15 минут. Помимо корицы, в сангрию можно добавить черный перец, гвоздику, имбирь и лавровый лист. Также можно менять пропорции фруктов по вкусу. Подавать сангрию можно процедив, а можно и вместе с фруктами разлить по бокалам или высоким стаканам. Игристая сангрия готовится из тех же ингредиентов, только с добавлением газированной воды, горького тоника или шампанского.