Салат «Сай»

Салат «Сай» – рецепт с фото, узбекская кухня
рейтинг: 3.5
голосов: 10

Узбекская кухня

Салат «Сай» – рецепт узбекской кухни. Готовится салат из зеленой редьки с заправкой из виноградного уксуса и растительного масла. В Узбекистане такой салат еще называют «редькой к плову», так как подают его к плову.

Ингредиенты салата «Сай»

  • Редька зеленая – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок зеленый – 3-4 перышка
  • Уксус виноградный – 3 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт салата «Сай»

Многие недооценивают зеленую редьку и не знают что с ней делать. Вот один из многих рецептов узбекской кухни зеленой редки. Для приготовления салата «Сай» редьку почистить и порезать соломкой. Лук порезать тонко кольцами и добавить к редьке. К редьке и луку всыпать измельченный чеснок, соль, перец, влить уксус и масло. Все перемешать и дать салату настоятся в холоде, а поле подать к плову.

Рецепты, которые предлагает узбекская кухня