Салат с перцем

Салат с перцем – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 4
голосов: 6

Болгарская кухня

Салат с перцем – национальное блюдо болгарской кухни. Болгарский салат с перцем получается очень яркий, красивый, а главное – вкусный.

Ингредиенты салата с перцем

  • Перец сладкий – 250 г
  • Помидоры – 250 г
  • Лук репчатый – 80 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Зелень петрушки – 10 г
  • Уксус
  • Соль

Рецепт салата с перцем

Для того, чтобы приготовить такой болгарский рецепт, как салат с перцем, перец необходимо положить на сухую сковороду и запечь со всех сторон до получения красивого коричневого оттенка. После переложить перец в миску и накрыть крышкой, это делается для того, чтобы кожицу с перца можно было легко снять. У перца удалить кожицу, плодоножку и сердцевину, затем нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками и добавить к перцу. Лук почистить и нарезать полукольцами. Зелень мелко порубить. Все смешать, приправить салат с перцем солью, маслом и уксусом. Переложить салат с перцем в салатник и можно подавать.

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня