Салат с брокколи, моркови и картофеля

Салат с брокколи, моркови и картофеля – рецепт с фото, марокканская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 7

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Марокканская кухня

Салат с брокколи, моркови и картофеля – рецепт приготовления блюда марокканской кухни, очень гармонично сочетаются брокколи, морковь и картофель. Но самое главное в этом салате - соус, который очень освежает и преображает вкус салата. Хоть салат и состоит из одних овощей, но он достаточно сытный и его одного вполне может хватить для перекуса.

Ингредиенты салата с брокколи, моркови и картофеля

Рецепт салата с брокколи, моркови и картофеля

картофель и морковь порезаные кубиком

1

Для приготовления рецепта блюда марокканской кухни салат с брокколи, моркови и картофеля, морковь и картофель очистить, порезать небольшим кубиком и отварить. Варить овощи нужно раздельно, в слегка подсоленной воде.

Брокколи помыть и дать воде стечь

2

Брокколи разобрать на соцветия, хорошо промыть, переложить в сито или дуршлаг и дать воде полностью стечь или просушить брокколи при помощи бумажного полотенца.

Соус для салата

3

Из лимона выдавить сок, к соку лимона добавить соль, черный молотый перец, уксус и оливковое масло. Все хорошо перемешать, это будет соус для салата.

Смешанные овощи с маслом

4

Чтобы овощи были нежнее на вкус, в миске смешать еще теплыми картофель и морковь, выложить сливочное масло и перемешать, чтобы оно покрыло все овощи.

Овощи политые соусом

5

К отваренным овощам добавить брокколи и перемешать. Подготовленный салат выложить в салатник, полить приготовленным соусом и подать к столу.

Добавить комментарий