Салат лобуц

Салат лобуц – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 12

Армянская кухня

Салат лобуц – национальное блюдо армянской кухни. Салат лобуц становится лучше на вкус, когда дать ему время выстоятся в холоде и промариноваться.

Ингредиенты салата лобуц

  • Фасоль – 350 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Масло растительное – 60 г
  • Уксус виноградный – 60 г
  • Зелень петрушки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт салата лобуц

Для приготовления рецепта армянской кухни салат лобуц фасоль промыть и залить водой на 4-5 часов. После того, как фасоль набухнет, отварить в подсоленной воде. Вареную фасоль выложить в салатник или подготовленное блюдо, полить уксусом, маслом, посолить, поперчить. Лук нарезать на тонкие кружочки и добавить в салат. Все перемешать и поставить в холод на 1-2 часа. После присыпать рубленой зеленью и подавать – салат лобуц готов.

Рецепты, которые предлагает армянская кухня