Салат «Гулистон»

Салат «Гулистон» – рецепт с фото, узбекская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 20

Узбекская кухня

Салат «Гулистон» – рецепт приготовления блюда узбекской кухни, в салат входят много разных, на первый взгляд не сочетаемых продуктов, однако салат получается очень интересным на вкус и неожиданно вкусным.

Ингредиенты салата «Гулистон»

  • Курица – 250 г
  • Редька – 500 г
  • Айва – 250 г
  • Горошек зеленый – 100 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Майонез – 100 мл
  • Петрушка – 4-5 веточек
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт салата «Гулистон»

Для приготовления рецепта блюда узбекской кухни салат «Гулистон» редьку очистить, помыть, нарезать соломкой и залить холодной водой на 10-15 минут. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Куриное мясо отварить, остудить и нарезать соломкой. Айву очистить, разрезать на 4 части, удалить семенную коробочку и отварить до мягкости. Слить воду с редьки и соединить редьку с жареным луком, куриным мясом, зеленым горошком, нарезанной тонкими дольками айвой и мелко нарезанной петрушкой. Заправить салат солью, перцем, майонезом, выложить горкой и украсить дольками айвы, отваренными и нарезанными на четвертинки яйцами.

Рецепты, которые предлагает узбекская кухня