Рыбный кутап

Рыбный кутап – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 12

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Армянская кухня

Рыбный кутап в Армении готовят из форели, но можно приготовить из той рыбы какая вам больше нравится. В любом случае рецепт очень хорош.

Ингредиенты рыбного кутапа

  • Рыба – 1,5 кг
  • Рис – 100 г
  • Изюм – 100 г
  • Имбирь – 1 ч.л.
  • Масло сливочное – 1 ч.л.
  • Соль

Рецепт рыбного кутапа

Для приготовления рецепта армянской кухни рыбный кутап рис отварить с добавлением масла и смешать с изюмом и тертым имбирем. Рыбу почистить, удалить внутренности, но, не разрезая брюшко. Подготовленную тушку рыбы натереть солью, с верху и изнутри. Рыбу нафаршировать и сделать надрезы. Противень смазать маслом, посыпать сухарями, уложить рыбу и выпекать в духовке до готовности. Время выпекания рыбы зависит от размера тушки.