Крем из сметаны

рейтинг: 3.8
голосов: 5

Рецепт блюда c фото

Крем из сметаны – рецепт с фото,  русская кузня

В крем из сметаны, вкусный десерт русской кухни, зачастую в крем добавляли свежие ягоды или размоченные сухофрукты, такие как чернослив, курага, изюм.

Ингредиенты крема из сметаны

  • Сметана – 230 г
  • Сахар – 60 г
  • Желатин – 8 г
  • Вода – 70 г
  • Ванилин – 0,5 г
  • Мед – 40 г

Рецепт крема из сметаны

Для приготовления такого несложного рецепта русской кухни, как крем из сметаны, необходимо сахар смешать с ванилью. Желатин залить водой и дать набухнуть 15-20 минут. В охлажденную сметану положить сахар с ванилью и взбить в однородную густую пышную пену. Не переставая взбивать, добавить в сметанный крем подготовленный желатин. Взбивать еще 2-3 минуты. Переложить крем из сметаны в вазочки и поставить в холод на 1 час. Перед подачей полить медом.