Рулет из филе индейки

Рулет из филе индейки – рецепт с фото, вторые блюда
рейтинг: 3.5
голосов: 2

Приготовление: 1 час 30 минут

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 4 порции

Автор рецепта: Кашевар

Рулет из филе индейки – рецепт блюда, приготовленного в мультиварке. По большому счету рулеты готовы к подаче уже после мультиварке, можно не заморачиваться с соусом и рисом, но если хочется создать более богатый вкус, то стоит еще немного потрудится. После того как рулеты приготовятся в мультиварке, их можно заморозить, предварительно обернув фольгой и пленкой. Так рулеты можно очень долго хранить.

Ингредиенты рулета из филе индейки

Рецепт рулета из филе индейки

Нарезка соломкой морковки и сладкого перца
1

Рецепт рулет из филе индейки готовится в мультиварке. Для начала следует подготовить овощи. Чеснок измельчить, лук морковь и сладкий перец порезать соломкой.

Нарезанные соломкой лук на сковороде
2

В сковороде разогреть растительное масло выложить чеснок. Через пол минуты выложить порезанный соломкой лук.

Сиоломкой порезанные морковь и  сладкий перец в сковороде
3

Когда лук станет прозрачным добавить порезанные морковь и сладкий перец. Овощи перемешать и тушить до полуготовности морковки.

Пласт из филе индейки
4

Филе индейки очень тонко порезать пластами. Стрейч пленку развернуть на разделочной доске, выложить пласты филе. Не страшно если кусочки филе маленькие или порваны, они укладываются внахлест и ничего не будет заметно.

Тушеные овощи на филе индейки
5

Не стоит выкладывать слишком много филе, лучше готовить небольшие рулеты. Пласты филе приблизительно в размер обычного листа бумаги А-4. На филе выложить небольшое количество тушеный овощей.

Филе индейки в пленке свернутое в рулет
6

Теперь осталось сформовать рулет. Аккуратно, поднимая пленку свернуть филе в рулет. Обернуть рулет пленкой, закрутив плотно хвостики пленки с твух сторон.

Рулуеты из филе индейки уложенные в мультиварку
7

Уложить подготовленные рулеты в мультиварку, влить холодную воду, так чтобы она покрыла рулеты, установить режим «Тушение», 100 градусов. Готовить рулеты в течении 1 часа. Если нет мультиварки, рулеты можно приготовить в жаровне на медленном огне.

Мелко порезанный имбирь на сковороде
8

Пока готовятся рулеты можно приготовить соус. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить в него мелко порезанный чеснок и имбирь и перемешать.

Соус для рулетов из индейки
9

Через минуту к чесноку и имбирю добавить остальные ингредиенты соуса, перемешать и готовить в течении 1-2 минуты.

Рулеты из индейки в сковороде с соусом
10

С приготовленного рулета удалить пленку. Выложить рулет в соус и тушить под крышкой, периодически переворачивая. Нужно чтобы рулет впитал соус со всех сторон. Можно еще и поливать соусом рулеты при переворачивании. Тушить рулет 30 минут, а после вынуть, а соус упарить до густого.

Рис с корицей и гвоздикой
11

Рис для гарнира можно брать любой круглый длинный, какой хотите. Рис промыть несколько раз, пока вода не перестанет быть мутной. Залить его водой, добавить специи, накрыть крышкой и поставить на средний огонь. Через 10 минут рис перемешать, вновь накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут. Готовый рис выложить на блюдо, сверху выложить порезанный рулет из индейки. Рулет полить соусом, в котором он готовился, украсить зеленью и подать к столу.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Другие рецепты автора