Рольмопс

Рольмопс – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 8

Немецкая кухня

Рольмопс – традиционное немецкое блюдо. Рольмопс можно приготовить заранее, за 2-3 дня, от этого он будет только вкуснее.

Ингредиенты рольмопса

  • Сельдь слабосоленая – 1 шт.
  • Горчица с цельными зернами – 3-4 ч.л.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Огурец консервированный – 1 шт.

Маринад

  • Уксус 9% – 4 ст.л.
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Вода – 1 стакан
  • Перец черный – 4 горошины

Рецепт рольмопса

Для приготовления рецепта немецкой кухни рольмопс, филе сельди разрезать вдоль и каждый кусочек отбить. Кусочки сельди смазать горчицей и посыпать ровным слоем мелко нашинкованного лука. Сверху уложить тонкий ломтик огурца, свернуть в рулеты. Рулеты уложить плотно друг к другу и залить холодным маринадом. Поставить рольмопс в холод на 2-3 дня для маринования. Подать с соусом Ремулад и отварным картофелем картофелем.

Рецепты, которые предлагает немецкая кухня