Риганада

Риганада – рецепт с фото, греческая кухня
рейтинг: 4
голосов: 9

Греческая кухня

Риганада – греческая закуска, в состав которой входит традиционный сыр «Фета», оливковое масло и помидоры. Рецепт приготовления очень прост, блюдо выглядит очень привлекательно.

Ингредиенты риганады

  • Хлеб белый – 4 ломтика
  • Помидоры – 3 шт.
  • Сыр «Фета» – 150 г
  • Масло оливковое – 4 ст.л.
  • Сушеный орегано – 2 ч.л.

Рецепт риганады

Для приготовления рецепта греческой кухни риганада ломтики хлеба обжарить на сухой сковороде до румяного цвета. Помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр раскрошить вилкой. Обжаренный хлеб смазать оливковым маслом, уложить порезанные помидоры, посыпать сыром и орегано. Подавать риганаду сразу после приготовления, чтобы хлеб не успел размякнуть. Если Вас смущает кожура в помидорах, рецепт приготовления можно слегка изменить. Помидоры надрезать крест на крест, ошпарить крутым кипятком, снять кожу, а после мелко порезать.

Рецепты из раздела «бутерброды»

Рецепты, которые предлагает греческая кухня