Пшенная каша с тыквой

Пшенная каша с тыквой – рецепт с фото, русская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 7

Русская кухня

Пшенная каша с тыквой – в старину на Руси кашу готовили в печах, сейчас для этого можно использовать духовку. Чтобы пшенная каша с тыквой была вкусной, ее необходимо после варки обязательно поставить в тепло для упаривания. Рецептов приготовления пшенной каши с тыквой множество и каждая хозяйка готовит кашу по-своему.

Ингредиенты каши пшенной с тыквой

  • Пшено – 200 г
  • Вода – 0,5 л
  • Масло сливочное – 3 ст.л.
  • Тыква – 200 г
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 1-2 ст.л.
  • Соль

Рецепт каши пшенной с тыквой

Для того, чтобы приготовить такой рецепт русской кухни, как пшенная каша с тыквой, пшено необходимо промыть в холодной воде несколько раз, а после ошпарить крутым кипятком. Залить пшено горячей водой, добавить сливочное масло, соль и варить до готовности. С тыквы срезать корку, нарезать ее на небольшие кубики и обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета. В конце обжаривания тыкву посыпать сахаром. Смешать обжаренную тыкву с пшенной кашей и поставить в духовку для упаривания на 30 минут. Духовка должна быть очень слабо нагрета. Вместо духовки пшенную кашу с тыквой можно обернуть одеялом и отставить так для упаривания.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает русская кухня