Пряничный домик

Пряничный домик – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 12

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Немецкая кухня

Пряничный домик – рецепт приготовления немецкой кухни, такой домик очень хорошо украшать с детьми – это им понравится. Готовится пряничный домик на рождество. Части домика выпекаются достаточно быстро, но вот на сборку и украшение потребуется время и терпение.

Ингредиенты пряничного домика

  • Тесто для пряника

Для глазури

  • Яичные белки – 3 шт.
  • Лимонный сок – 1,5 ст.л.
  • Сахарная пудра – 750 г

Для украшения

  • Конфеты карамельные
  • Печенье
  • Сахарная пудра
  • Кокосовая стружка

Рецепт пряничного домика

Для приготовления рецепта немецкой кухни пряничный домик в первую очередь необходимо вырезать шаблон стен и крыши из плотной бумаги. Следом приготовить пряничное тесто. Раскатывать тесто лучше сразу на противне, выстеленном предварительно бумагой или фольгой. Чтобы тесто не прилипало и хорошо раскатывалось сверху необходимо положить полиэтилен. Раскатывать тесто необходимо в пласт толщиной приблизительно 7 мм, можно и в 1 см. На раскатанный пласт пряничного теста положить подготовленные шаблоны из бумаги вы вырезать детали домика. Каждой детали должно быть по 2 шт. Подготовленное вырезанное тесто поставить в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать в течение 15 минут. После выпекания можно приложить вновь шаблон и подровнять, пока пряники горячие, но это не обязательно, так как все дефекты скроет глазурь и украшения.

Когда все детали домика будут готовы, можно приступать к приготовлению глазури, которая будет скреплять все детали. Ни в коем случае не делайте сразу большое количество глазури, она может засохнуть. При склеивании деталей домика глазурь желательно накрывать крышкой или мокрым полотенцем.

Ну и последний штрих – после скрепления всех деталей украсить домик. Украшать домик можно как Вам угодно, чем угодно – всем тем, что можно найти интересного на прилавках магазинов. С верху пряничный домик присыпать кокосовой стружкой, имитируя снег и сахарной пудрой. Главное, чтобы украшение было разнообразным, ярким и самое главное – его должно быть много. Такой пряничный домик зачастую готовят в два этапа. В первый день выпекают детали и собирают, а во второй день украшают. Готовится пряничный домик в канун рождества (католического), и стоит такая красота до самого Нового года.

Схема пряничного домика.