Повидлянка

Повидлянка – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Украинская кухня

Повидлянка – пирог, который готовится на основе повидла и манной крупы. Интересный и довольно простой рецепт приготовления. Повидло для пирога можно брать любое на ваш вкус. Можно так же использовать и джем, но поскольку джем более жидкий, выпекать пирог нужно дольше.

Ингредиенты повидлянки

  • Повидло – 600 г
  • Крупа манная – 200 г
  • Яйца – 5 шт.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Масло сливочное – 50 г
  • Мадера – 3 ст.л.
  • Мед – 1 ст.л.
  • Орехи грецкие – 1 стакан

Рецепт повидлянки

Для приготовления рецепта украинской кухни повидлянка желтки растереть с 2 ст.л. сахара, а белки взбить в пышную пену. Добавить к желткам повидло, мадеру, манку и хорошо перемешать. После аккуратно ввести взбитые белки. Орехи измельчить в ступе или при помощи блендера и добавить в тесто. В смазанную форму для выпекания выложить тесто и разровнять. Сверху присыпать оставшимся сахаром и стараясь равномерно полить медом. Подготовленную повидлянку поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если вместо повидла в рецепте используется джем, выпекать пирог необходимо при 140 градусах приблизительно 60-80 минут.