Поповская яхния из говядины

Поповская яхния из говядины – рецепт с фото, болгарская кухн
рейтинг: 4.8
голосов: 10

Приготовление: 3 часа 30 минут

Сложность рецепта: Средняя

Выход по рецепту: 6 порций

Болгарская кухня

Поповская яхния из говядины – рецепт приготовления блюда болгарской кухни, говядина после приготовления сочная, мягкая и буквально разваливается по волокнам.

Ингредиенты поповской яхнии из говядины

Рецепт поповской яхнии из говядины

Подготовка говядины к приготовлению яхнии
1

Для приготовления рецепта блюда болгарской кухни поповская яхния из говядины, мясо обмыть и нарезать маленькими кусочками. Лук мелко порезать.

Обжаривание говядины и лука
2

Нарезанное мясо обжарить в масле, посолить, добавить мелко порезанный репчатый лук, перемешать и обжарить еще несколько минут.

Говядина в красном вине
3

После всыпать муку и перемешать. Влить в мясо красное вино, молотый красный перец, добавить воду так, чтобы она покрыла мясо, всыпать перец горошек, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 1 часа.

Говядина тушеная с подливой
4

Когда мясо станет мягким, добавить томатную пасту, мелко порезанный зеленый лук, растертый чеснок, перемешать и тушить еще в течение 1 часа. При подаче яхнию посыпать рубленой зеленью.

Добавить комментарий

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня