Помидоры в собственном соку без кожуры (Pomodori pelati)

Помидоры в собственном соку без кожуры – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 2
голосов: 2

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
2 л

Происхождение:
Итальянская кухня

Помидоры в собственном соку без кожуры – рецепт приготовления итальянского способа заготовки в зиму. Часто видим, как некоторые кулинары используют в приготовлении помидоры в собственном соку, а ведь это можно приготовить и самому. Самым дорогим продуктом, в этом рецепте, окажутся помидоры, так как кроме них больше ничего не нужно. Немного усилий и вы можете почувствовать себя великим кулинаром, открыв баночку собственноручно приготовивших помидоров без кожуры в собственном соку.

Ингредиенты помидоров в собственном соку без кожуры

Рецепт помидоров в собственном соку без кожуры

Помидоры залитые кипятком

1

Для приготовления рецепта заготовки итальянской кухни помидоры в собственном соку, вскипятить воду в чайнике. Помидоры помыть, сделать надрезы крест-накрест на верхушке, уложить в миску и залить кипятком.

Помидоры без кожуры

2

Через 2-3 минуты опустить помидоры в холодную воду, дать остыть, а после снять кожуру.

Помидоры без кожуры уложиенные в банки

3

Для помидоров без кожуры лучше использовать банки емкостью 0,5 л. Банки с крышками хорошо помыть и простерилизовать. В подготовленные банки уложить очень плотно помидоры. Не бойтесь, если какой-то раздавится, это не страшно. Если есть пустоты, заполните их горячей водой или томатным соком.

Укупореные банки с помидорами без кожуры

4

После того как банки будут наполнены помидорами, накрыть их крышками и поставить стерилизовать в течение 30 минут, а после вынуть укупорить, перевернуть, укутать и дать остыть.

Добавить комментарий