Помидоры в снегу

Помидоры в снегу – рецепт с фото, испанская кухня
рейтинг: 4
голосов: 8

Испанская кухня

Помидоры в снегу – рецепт приготовления блюда испанской кухни, такую закуску можно подавать как в теплом, так и в охлажденном виде.

Ингредиенты помидоров в снегу

  • Помидоры – 4 шт.
  • Пармезан – 100 г
  • Жидкие сливки – 5-6 ст.л.
  • Базилик сушеный
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт помидоров в снегу

Для приготовления рецепта блюда испанской кухни, помидоры в снегу, помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и разрезать пополам. С половинок помидоров выбрать немного мякоти, посыпать солью, перцем и базиликом. Наполовину взбитые сливки смешать с половиной тертого сыра пармезан. Полученную смесь положить в помидоры, посыпать оставшимся тертым пармезаном и посыпать небольшим количеством базалика. Духовку разогреть до 250 градусов, поместить в нее помидоры и запекать в течение 8 минут, не доводя до жареного состояния. Подавать помидоры в снегу можно сразу, а можно в охлажденном виде, украсив веточками свежего базилика или петрушкой.

Рецепты из раздела «закуски»

Рецепты, которые предлагает испанская кухня