Помидоры гратен

Помидоры гратен – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Помидоры гратен – это помидоры, фаршированные смесью из сухарей с добавлением различных специй, запеченные в духовке. В некоторых регионах в рецепт смеси для фаршировки добавляют яйца. Яйца помогают сухарям соединится со специями в более однородную смесь.

Ингредиенты помидоров гратен

  • Помидоры – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 3 ст.л.
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Зелень укропа
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт помидоров гратен

Для приготовления такого не сложного итальянского рецепта, как помидоры гратен, помидоры разрезать на две половинки и удалить семена. Нафаршировать подготовленные помидоры смесью из сухарей, измельченного чеснока, мелко нарубленной зелени, соли, перца и растительного масла. На противень выложить нафаршированные помидоры, налить немного воды и накрыть фольгой. Запекать при 200 градусах 40 минут. После того, как помидоры пропекутся, снять фольгу и оставить в духовке на 5-7 минут. Готовые помидоры гратен переложить на подготовленное блюдо, украсить зеленью и подавать.