Поджарка из мяса и овощей (Pyttipanna)

Поджарка из мяса и овощей (Pyttipanna) – рецепт с фото, шведская кухня
Рейтинг: 4.7 голосов: 23
Время готовки:
1 час
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Поджарка из мяса и овощей (Pyttipanna) – рецепт шведской кухни, очень сытное и вкусное блюдо. Хорошо дополняют поджарку соленые огурцы.

Рецепт приготовления

Для рецепта поджарки из мяса с овощами бекон порезать на мелкие кубики и обжарить 2-3 минуты, пока из него не начнет вытапливаться жир. К бекону добавить мелко нарезанные кубиками колбасу, грудинку и салями. Лук, морковь и картофель также порезать кубиками и всыпать в мясные продукты, посолить и поперчить.

Все хорошо перемешать, добавить зелень, специи и тушить на медленном огне. Через 20-30 минут приготовить заправку, измельчив и смешав все продукты и залить заправкой поджарку. Поджарку хорошо перемешать и подать с солеными огурцами в горячем виде.