Плетеное песочное печенье с маком

Плетеное песочное печенье с маком – рецепт с фото, армянская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 13

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Армянская кухня

Плетеное песочное печенье с маком – рецепт приготовления блюда армянской кухни, чем тоньше раскатано тесто, тем суше будет печенье и тем меньше его необходимо выпекать.

Ингредиенты плетеного песочного печенья с маком

  • Мука – 1 кг
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сахар – 200 г
  • Сливки – 200 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Сода – 2 г
  • Соль – 2 г
  • Мак для присыпки

Рецепт плетеного песочного печенья с маком

Для приготовления рецепта блюда армянской кухни плетеное песочное печенье с маком, сливочное масло растопить, влить его в 600 г просеянной муки и растереть в крошку. В крошку влить сливки, растворенную в воде соду, соль и перемешать. Яйца взбить с сахаром в крепкую пену и вмешать в тесто. Подготовленное тесто выложить на посыпанную мукой доску и замесить крутое тесто. Раскатать тесто толщиной приблизительно в 0,5-0,7 мм и разрезать на полоски шириной 2 см. Из полосок сплести косички, посыпать маком и выложить на противень, простеленный бумагой для выпечки. Подготовленное песочное печенье поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать в течение 20 минут.