Пирожное «Варшавское»

Пирожное «Варшавское» - рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Пирожное «Варшавское» - рецепт приготовления блюда советской кухни, может, кому-то оно покажется не очень красивым, но пирожное очень вкусное.

Ингредиенты пирожного «Варшавского»

Для теста

  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахарная пудра – 65 г
  • Мука – 170 г
  • Желток – 1 шт.

Для начинки

  • Мука – 30 г
  • Орехи – 90 г
  • Сахар – 185 г
  • Белок – 2 шт.

Рецепт пирожного «Варшавского»

Для приготовления рецепта блюда советской кухни пирожное «Варшавское» масло растереть с мукой и сахарной пудрой в крошку. Вбить в крошку желток, размешать и соединить все в шар. Подготовленное тесто раскатать в пласт 19х25 см. Тесто желательно раскатывать на подготовленной пекарской бумаге. Раскатанное тесто поместить на полчаса в холодильник, а после выпекать при 200 градусах в течение 12 минут. Орехи для пирожного можно брать любые. Орехи обжарить и перетереть в ступе или в кухонном комбайне с сахаром. Белки взбить в крепкую пену, смешать с орехами и сахаром, а после добавить муку. На выпеченный корж выложить подготовленную начинку, разровнять и поместить в разогретую до 160 градусов духовку на 25 минут. Когда корж спечется, вынуть из духовки и разрезать на пирожные размером 5х9 см.