Пирожное из кукурузной муки

Пирожное из кукурузной муки - рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 9

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Пирожные из кукурузной муки – рецепт молдавской кухни. Из кукурузной муки в Молдавии готовят не только мамалыгу, но и пирожные.

Ингредиенты пирожного из кукурузной муки

  • Мамалыга – 5 ст.л.
  • Яйца – 5 шт.
  • Мука пшеничная – 3 ст.л.
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Корица – 0,25 ч.л.
  • Ванилин
  • Соль

Рецепт пирожного из кукурузной муки

Для приготовления пирожных из кукурузной муки по рецепту молдавской кухни мамалыгу измельчить в блендере, добавить сахар, желтки, ванилин. Взбить все при помощи миксера. После добавить муку, корицу и взбитые в пышную пену белки. Форму для выпекания смазать маслом и выложить тесто. Выпекать пирожные при 160 градусах 30-40 минут. После того, как тесто пропечется, нарезать его на прямоугольники, каждый из которых разрезать на две части по горизонтали. Нижний корж смазать медом, накрыть верхним коржом, переложить на подготовленное блюдо и подать к столу.