Пирог из омлетов с грибами

Пирог из омлетов с грибами – рецепт с фото, немецкая кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 29
Время готовки:
1 час
Выход:
6 порций
Сложность:
Средняя

Пирог из омлетов с грибами – рецепт немецкой кухни, грибы для пирога можно брать любые, также грибы можно отдельно пожарить и выложить на слои готового омлета.

Рецепт приготовления

Для рецепта пирог из омлетов с грибами, яйца слегка взбить с молоком, посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать в однородную массу. Тесто для омлета должно быть таким, как сметана средней густоты.

Грибы помыть, порезать, посолить и поставить на средний огонь, до полного выпаривания воды. В сковороду влить небольшое количество масла и прогреть.

Черпаком набрать тесто и вылить его на разогретую сковороду, один черпак – один омлет. Сверху на тесто выложить одну столовую ложку грибов и обжарить с двух сторон.

Готовые омлеты уложить стопкой и подать к столу. К пирогу из омлетов можно подать сметану или соус. Также сметаной можно промазать слои пирога.