Пирог из омлетов с грибами

Пирог из омлетов с грибами – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.3
голосов: 14

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Немецкая кухня

Пирог из омлетов с грибами – рецепт приготовления блюда немецкой кухни, грибы для пирога можно брать любые, также грибы можно отдельно пожарить и выложить на слои готового омлета.

Ингредиенты пирога из омлетов с грибами

  • Грибы – 250 г
  • Мука – 250 г
  • Молоко – 375 мл
  • Яйца – 2 шт.
  • Масло растительное
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт пирога из омлетов с грибами

Для приготовления рецепта блюда немецкой кухни пирог из омлетов с грибами, яйца слегка взбить с молоком, посолить, поперчить, всыпать муку и перемешать в однородную массу. Тесто для омлета должно быть таким, как сметана средней густоты. Грибы помыть, порезать, посолить и поставить на средний огонь, до полного выпаривания воды. В сковороду влить небольшое количество масла и прогреть. Черпаком набрать тесто и вылить его на разогретую сковороду, один черпак – один омлет. Сверху на тесто выложить одну столовую ложку грибов и обжарить с двух сторон. Готовые омлеты уложить стопкой и подать к столу. К пирогу из омлетов можно подать сметану или соус. Также сметаной можно промазать слои пирога.