Пикадильо

Пикадильо – мексиканская кухня
рейтинг: 4.2
голосов: 19

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4-6 порций

Происхождение:
Мексиканская кухня

Пикадильо – рецепт приготовления блюда мексиканской кухни, и звучит красиво, и выглядит неплохо, и готовить легко, и на вкус очень вкусное, сочное и сытное блюдо мексиканской кухни. Овощи при тушении выделяют сок и пропитывают фарш, что придает мексиканскому блюду пикадильо неповторимый вкус.

Ингредиенты пикадильо

Рецепт пикадильо

Картофель и морковь отварить

1

Для того, чтобы приготовить пикадильо, морковь и картофель необходимо промыть, почистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде.

Фарш обжарить с луком

2

Говядину помыть, порезать кусочками и перекрутить через мясорубку. Лук очистить и мелко порезать. Фарш подсолить и обжарить с нашинкованным луком.

К фаршу добавить пюре из помидоров

3

С помидоров удалить кожуру и измельчить при помощи блендера с чесноком и уксусом. В обжаренный фарш добавить пюре из помидоров, отварные овощи и 150 мл горячей воды.

Соединить фарш с отварными овощами

4

Все хорошо перемешать, накрыть крышкой и тушить пикадильо на среднем огне в течение 10 минут. Подавать пикадильо в теплом виде, при подаче посыпать нарезанной зеленью.

Добавить комментарий