Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами – рецепт с фото, молдавская кухня
рейтинг: 4
голосов: 6

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Молдавская кухня

Перец, фаршированный овощами – рецепт приготовления блюда молдавской кухни, твердый сыр можно заменить брынзой.

Ингредиенты переца, фаршированного овощами

  • Перец сладкий – 3 шт.
  • Помидоры – 1 шт.
  • Сельдерей – 50 г
  • Сыр твердый – 200 г
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лук зеленый – 7-8 перышка
  • Укроп – 1 пучок
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Сметана – 3-4 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт переца, фаршированного овощами

Чтобы приготовить рецепт молдавской кухни перц, фаршированный овощами, перец необходимо вымыть и очистить от семян и перегородок. В отдельной миске смешать мелко нарезанные помидоры, измельченный чеснок, мелко нарезанные лук и укроп. Следом добавить тертые на терке сельдерей, корень петрушки и сыр. Заправить все сметаной, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Начинить перцы получившейся смесью и убрать в холодильник на 1-2 часа. Когда фаршированный перец охладится, нарезать его на четвертинки, посыпать укропом и подать к столу.