Пенник из абрикосов

Пенник из абрикосов – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 4
голосов: 12

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Украинская кухня

Пенник из абрикосов – рецепт приготовления блюда украинской кухни, очень нежный десерт с нежным вкусом и ароматом абрикосов.

Ингредиенты пенника из абрикосов

  • Абрикосы – 500 г
  • Белки – 8 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Масло сливочное – 0,5 ч.л.
  • Сухари – 1 ст.л.
  • Вода – 200 мл
  • Лимонная кислота – щепотка

Рецепт пенника из абрикосов

Для приготовления рецепта блюда украинской кухни пенник из абрикосов фрукты помыть, удалить косточки, залить водой и поставить на средний огонь. Когда абрикосы станут мягкими, протереть их через сито и смешать с сахаром и лимонной кислотой. Белки взбить в тугую пену и аккуратно смешать с протертыми абрикосами. Форму для выпекания смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить пенник в форму и ставить в разогретую до 140-150 градусов духовку. Выпекать пенник из абрикосов в течение 50-60 минут.