Пекинская капуста кисло-сладкая

Пекинская капуста кисло-сладкая – рецепт с фото, китайская кухня
рейтинг: 3.3
голосов: 3

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
1 кг

Происхождение:
Китайская кухня

Пекинская капуста кисло-сладкая – рецепт приготовления блюда китайской кухни, такая капуста очень полезна для людей, которые занимаются спортом. Она не содержит ни соли, ни масла, готовится быстро и хранится в холодильнике до 2 недель.

Ингредиенты пекинской капусты кисло-сладкой

Рецепт пекинской капусты кисло-сладкой

Резаная пекинская капуста

1

Для приготовления рецепта блюда китайской кухни пекинская капуста кисло-сладкая, пекинскую капусту помыть и нарезать на квадратики.

Ромбики моркови

2

Морковь помыть нарезать кольцами наискось приблизительно 3 см, а после перевернуть и порезать тонкими ромбиками. Кинзу мелко порезать, перец лучше тоже порезать на кусочки, но не мелкие.

Ошпаривание кипятком овощей

3

В глубокой сковороде или в кастрюле вскипятить воду, добавить пекинскую капусту, морковь, перемешать, посчитать до 10 и вынимать. Не нужно варить овощи, их нужно только ошпарить, они должны остаться хрустящими.

Пекинская кауста с уксусом и сахаром

4

Отдельно смешать уксус, сахар и перец. Готовые овощи переложить в емкость для хранения, добавить соус, перемешать и слегка остудить. Когда пекинская капуста остынет, добавить порезанную кинзу и поставить в холодильник на 6 часов.

Хранение пекинской капусты

5

Такую кисло-сладкую пекинскую капусту в Китае хранят в морозильной камере, перед подачей вынимают, дают слегка разморозится, и подают к столу.

Добавить комментарий