Печенье «Узелки»

Печенье «Узелки» – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 8

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Печенье «Узелки» – рецепт приготовления блюда белорусской кухни, хрустящее печенье, которое готовится в большом количестве растительного масла. Жир можно заменить маргарином или сливочным маслом.

Ингредиенты печенье «Узелки»

  • Мука – 250 г
  • Жир – 75 г
  • Сахар – 60 г
  • Яйца – 1 шт.
  • Сметана – 40 г
  • Семена тмина – 1 ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Сахарная пудра – 40 г
  • Масло растительное – 2 стакана

Рецепт печенье «Узелки»

Для приготовления рецепта блюда белорусской кухни печенье «Узелки», жир взбить с сахаром, добавить взбитое яйцо, сметану, тмин и соль. Муку смешать с разрыхлителем и, постепенно всыпая ее в смесь, замесить тесто. Сформовать из теста шар, обернуть пленкой и поместить в холодильник на 20-30 минут. После раскатать тесто в тонкий пласт и нарезать на полоски 10х1,5 см. Из нарезанных полосок свернуть узелки и обжарить во фритюре. Готовое печенье выложить на сито, чтобы стек лишний жир и охладить. Обсыпать печенье сахарной пудрой и подать к столу.