Пасхальный куриный суп

Пасхальный куриный суп – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 3.5
голосов: 2

Болгарская кухня

Пасхальный куриный суп – рецепт приготовления первого блюда болгарской кухни, легкий и в тоже время сытный суп готовится из куриных потрошков. Суп из курицы готовят во многих кухнях мира, например, куриный суп присутствует в рецептах азербайджанской кухни.

Ингредиенты пасхального куриного супа

  • Потроха куриные – 800 г
  • Рис – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Лимон – 1 шт.
  • Вода – 2 л
  • Петрушка – 1-2 веточки
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт пасхального куриного супа

Для приготовления рецепта болгарской кухни пасхальный куриный суп потроха промыть и отварить в подсоленной воде. Если брать потроха в ассортименте, в первую очередь отварить желудки, после добавить сердца, а затем печень. К потрохам всыпать промытый рис и варить до полной готовности. За 1-2 минуты в суп всыпать мелко нарезанную петрушку и молотый перец. Готовый куриный суп снять с огня, а через 5 минут сгустить взбитым яйцом с лимоном.

Рецепты из раздела «первые блюда»

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня