Овощная запеканка по-индийски

Овощная запеканка по-индийски – рецепт с фото, индийская кухня
рейтинг: 3.7
голосов: 6

Индийская кухня

Овощная запеканка является одним из традиционных блюд индийской кухни. Овощная запеканка по-индийски проста в приготовлении, и ее можно подать в качестве закуски либо перекуса. В дополнении к данному рецепту овощной запеканки можно подать свежие овощи.

ингредиенты овощной запеканки по-индийски

  • Картофель – 0,5 кг
  • Лук репчатый – 0,5 кг
  • Морковь – 0,5 кг
  • Вода – 100 мл
  • Кукурузная мука – 200 г
  • Разрыхлитель – 2 ст.л.
  • Масло растительное
  • Соль – 1 ч.л.

Рецепт овощной запеканки по-индийски

Овощная запеканка по данному рецепту индийской кухни готовится следующим образом. Овощи промыть, почистить и мелко нарезать кубиками. Муку смешать с солью, перцем, разрыхлителем и водой. В тесто добавить овощи, хорошо перемешать. Форму для выпечки смазать маслом, обсыпать кукурузной мукой. В подготовленную форму выложить овощную запеканку, присыпать кунжутом и выпекать при 200 градусах 45 минут. Готовую овощную запеканку разрезать на части, переложить на порционные тарелки и подать к столу.

Рецепты, которые предлагает индийская кухня