Овдух

Овдух – рецепт с фото, азербайджанская кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 10

Приготовление:
20 минут

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
3-4 порции

Происхождение:
Азербайджанская кухня

Овдух – холодный азербайджанский летний суп на основе кефира, зелени и огурцов. Иногда кефир разводят водой, засыпают зеленью, разливают по высоким бокалам и пьют.

Ингредиенты овдуха

Рецепт овдуха

Подготовка продуктов для овдуха

1

Для приготовления рецепта азербайджанской кухни овдух огурцы помыть и мелко нарезать. Зелень помыть и мелко порезать, яйца отварить и порезать вдоль на четыре части.

Овдух

2

В кефир всыпать порезанные огурцы, мелко порезанную зелень, посолить, поперчить и перемешать. Готовый овдух разлить по тарелкам, украсить яйцами и можно подавать. Если на дворе весна, то можно в овдух добавить мелко нарезанный редис.

Добавить комментарий