Обжаренный картофель в специях от Гордона Рамзи

Обжаренный картофель в специях – рецепт с фото, Гордон Рамзи
рейтинг: 3.7
голосов: 3

Приготовление:
50 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Автор рецепта:
Гордон Рамзи

Обжаренный картофель в специях – рецепт Гордона Рамзи, чтобы картофель был хрустящим и хорошо приготовленным, его предварительно необходимо отварить. Для равномерного обжаривания выкладывать картофель на сковороду нужно в один слой. Обжаренный картофель со специями можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к другим блюдам.

Ингредиенты обжаренного картофеля в специях от Гордона Рамзи

Рецепт обжаренного картофеля в специях от Гордона Рамзи

Подготовка и нарезка картофеля

1

Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи обжаренный картофель в специях, картофель очистить от кожуры, помыть и нарезать кружочками толщиной приблизительно в 1 см.

Отваривание картофеля

2

Отварить картофель в подсоленной воде в течение 6 минут, переложить картофель в дуршлаг и дать стечь воде.

Обжаривание картофеля на сковороде

3

В сковороде разогреть оливковое масло, выложить картофель, посолить, поперчить и обжарить его по 3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Обжаривание картофеля со специями и пряностями

4

Обжаренный картофель посыпать смесью специй, добавить сливочное масло и жарить дальше еще 1-2 минуты, переворачивая и помешивая, до румяной хрустящей корочки. К столу обжаренный картофель в специях подавать сразу же.

Добавить комментарий