Немецкий колбасный суп

Немецкий колбасный суп – рецепт с фото, немецкая кухня
рейтинг: 4.1
голосов: 7

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Немецкая кухня

Немецкий колбасный суп – рецепт приготовления немецкой кухни, такой суп лучше всего готовить в зимнее время года, поскольку он очень сытный.

Ингредиенты немецкого колбасного супа

  • Картофель – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей – 4 стебля
  • Бульон – 2,5 л
  • Помидоры консервированные – 400 г
  • Сосиски молочные – 6 шт.
  • Колбаса копченая – 200 г
  • Капуста – 250 г
  • Консервированная фасоль – 200 г
  • Тмин
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт немецкого колбасного супа

Для приготовления рецепта немецкого колбасного супа картофель очистить, нарезать крупными кубиками. Лук очистить и мелко нарубить, стебли сельдерея вымыть и нарезать тонкими ломтиками. В кипящий бульон всыпать картофель, лук, сельдерей, консервированные помидоры без кожуры и тмин. Все перемешать и довести до кипения, варить на среднем огне в течение 15-20 минут. Далее сосиски нарезать кружочками, колбасу соломкой или кубиками и мелко порубить капусту. Всыпать в суп консервированную красную фасоль, сосиски, колбасу и капусту. Добавить в колбасный суп соль, перец и продолжать варить еще 15-20 минут. Немецкий колбасный суп подают в горячем виде.