Мясной рулет с макаронами

Мясной рулет с макаронами – рецепт с фото, советская кухня
рейтинг: 4
голосов: 4

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Советская кухня

Мясной рулет с макаронами – рецепт приготовления блюда советской кухни, практически два в одном – и основное блюдо, и гарнир.

Ингредиенты мясного рулета с макаронами

  • Мясо говядины – 500 г
  • Хлеб белый – 100 г
  • Макароны – 150 г
  • Яйцо – 1шт.
  • Сухари – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт мясного рулета с макаронами

Для приготовления рецепта блюда советской кухни мясной рулет с макаронами, мясо помыть, нарезать кусочками и пропустить вместе с размоченным хлебом через мясорубку. Фарш посолить, поперчить и выложить на влажную салфетку. Фарш разровнять в продолговатый ровный слой приблизительно 1,5 см. Макароны отварить в подсоленной воде, воду слить, макароны заправить сливочным маслом и выложить на середину фарша. Края фарша соединить, рулет аккуратно переложить швом вниз на смазанный маслом противень. Рулет смазать яйцом, посыпать сухарями, сделать несколько проколов и поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать мясной рулет необходимо в течение 30-40 минут. Готовый рулет нарезать на порции и подать к столу.