Мясной рулет с грибами и орехами

Мясной рулет с грибами и орехами – рецепт с фото, болгарская кухня
рейтинг: 4.4
голосов: 8

Болгарская кухня

Мясной рулет с грибами и орехами – рецепт приготовления вкусного блюда болгарской кухни, рулет можно подать с отварным или запеченным картофелем.

Ингредиенты мясного рулета с грибами и орехами

  • Говядина (филе) – 1 кг
  • Орехи грецкие – 30 г
  • Грибы – 100 г
  • Лук зеленый – 2-3 шт.
  • Масло сливочное – 20 г
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт мясного рулета с грибами и орехами

Для приготовления мясного рулета с грибами и орехами по рецепту болгарской кухни мясо отбить, посолить поперчить и смазать сливочным маслом. Лук мелко нарезать и смешать с молотыми грецкими орехами и нарезанными соломкой грибами. Выложить овощи ровным слоем на мясо и свернуть в рулет. Для надежности можно перевязать рулет шпагатом. Подготовленный рулет выложить в форму швом вниз, смазать маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать мясной рулет в течение 1 часа 45 минут.

Рецепты из раздела «вторые блюда»

Рецепты, которые предлагает болгарская кухня