Мусс с белым шоколадом и клубникой

Мусс с белым шоколадом и клубникой – рецепт с фото, французская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
4 часа

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Французская кухня

Мусс с белым шоколадом и клубникой – рецепт приготовления блюда французской кухни, в летнее время года, когда много ягод и фруктов, очень хорошо приготовить легкий и вкусный десерт из шоколада, ягод и яиц.

Ингредиенты мусса с белым шоколадом и клубникой

Рецепт мусса с белым шоколадом и клубникой

Взбитые белки

1

Для приготовления рецепта французской кухни мусс с белым шоколадом и клубникой желтки отделить от белков. Белки взбить до жестких пиков с добавление щепотки соли. При переворачивании миски взбитые белки не должны стекать по стенкам посуды.

Взбитые желтки

2

В отдельной миске взбить желтки с добавлением сахара до белой пушистой пены.

Растопленный белый шоколад

3

Белый шоколад растопить на водяной бане

Клубника в блендере

4

Клубнику измельчить при помощи блендера или протереть через сито.

Разлитый клубничный мусс

5

Все подготовленные ингредиенты перемешать, разлить клубничный мусс в креманки и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. Перед подачей мусс можно украсить свежей ягодой клубники.

Добавить комментарий