Мусс с белым шоколадом и клубникой

Мусс с белым шоколадом и клубникой – рецепт с фото, французская кухня
Рейтинг: 4.5 голосов: 10
Время готовки:
4 часа
Выход:
4 порции
Сложность:
Средняя

Мусс с белым шоколадом и клубникой – рецепт приготовления блюда французской кухни, в летнее время года, когда много ягод и фруктов, очень хорошо приготовить легкий и вкусный десерт из шоколада, ягод и яиц.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для приготовления рецепта французской кухни мусс с белым шоколадом и клубникой желтки отделить от белков. Белки взбить до жестких пиков с добавление щепотки соли. При переворачивании миски взбитые белки не должны стекать по стенкам посуды.

В отдельной миске взбить желтки с добавлением сахара до белой пушистой пены.

Белый шоколад растопить на водяной бане

Клубнику измельчить при помощи блендера или протереть через сито.

Все подготовленные ингредиенты перемешать, разлить клубничный мусс в креманки и поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. Перед подачей мусс можно украсить свежей ягодой клубники.