Мусс морковно-яблочный

Мусс морковно-яблочный – рецепт с фото, белорусская кухня
рейтинг: 3.6
голосов: 5

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Белорусская кухня

Легкий и воздушный, морковно-яблочный мусс, украшенный свежими ягодами или фруктами, замечательное блюдо, которое подойдет к праздничному или воскресному столу.

Ингредиенты мусса морковно-яблочного

  • Морковь – 80 г
  • Яблоки – 80 г
  • Сахар – 120 г
  • Желатин – 16 г
  • Вода – 0,5 л
  • Лимонная кислота – 0,5 ч.л.

Рецепт мусса морковно-яблочного

Мусс морковно-яблочный по рецепту белорусской кухни можно приготовить легко и быстро. Морковь отварить и протереть. Из яблок удалить сердцевину, отварить, отвар слить, а яблоки протереть. Соединить яблоки с морковью, яблочным отваром, сахаром и лимонной кислотой. Желатин замочить, а после ввести в смесь и довести до кипения. Теплый мусс охладить до 40 градусов, а после взбить в пенообразную массу. Разлить морковно-яблочный мусс по формочкам, охладить, украсить блюдо ягодами и подавать.