Феккас

Феккас – рецепт с фото, марокканская кухня
Рейтинг: 4.6 голосов: 18
Время готовки:
1 час 30 минут
Выход:
10-12 порций
Сложность:
Средняя

Феккас представляет собой рулет с двумя начинками, одна из которых – ореховая, а другая – порошок какао.

Ингредиенты рецепта

Рецепт приготовления

Для феккас необходимо яйца взбить с сахарной пудрой и соединить с растопленным сливочным маслом. Муку смешать с ванилью и разрыхлителем. Постепенно добавлять муку в смесь яиц, сахара и масла. Вымесить эластичное тесто.

Разделить тесто пополам и раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. На один пласт выложить какао, а на другой – обжаренный дробленый миндаль.

Один пласт положить на другой и свернуть в рулет. Поставить рулет в холод на 30 минут.

После порезать рулет по косой примерно по 1 см. Выпекать, подготовленные феккас при 200°C (390°F) 30 минут до светло-золотистого цвета.