Морковно-гороховый салат

Морковно-гороховый салат – рецепт с фото, марокканская кухня
рейтинг: 3
голосов: 2

Приготовление:
40 минут

Сложность рецепта:
Низкая

Выход по рецепту:
4 порции

Происхождение:
Марокканская кухня

Морковно-гороховый салат – рецепт приготовления блюда марокканской кухни, легкий и простой салат из очень простых и вполне доступных продуктов. Такой салат можно приготовить в любое время года, так как горошек можно использовать не только свежий, но и мороженый.

Ингредиенты морковно-горохового салата

  • Морковь – 500 г
  • Горошек зеленый – 500 г
  • Лимон – 1 шт.
  • Уксус 3% - 1 ч.л.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Перец черный молотый
  • Соль

Рецепт морковно-горохового салата

Для приготовления рецепта блюда марокканской кухни морковно-гороховый салат, морковь хорошо помыть, очистить, нарезать небольшим кубиком и отварить до мягкости, а после откинуть на дуршлаг. Горошек для салата можно брать свежий или мороженый. Залить горошек водой, подсолить и отварить, а после, так же, как и морковь, откинут на дуршлаг. В глубокой миске соединить отваренные овощи. Отдельно приготовить заправку для салата, оливковое масло смешать с уксусом, лимонным соком, солью и перцем. Заправить салат из моркови с горохом, перемешать и поставить в холодильник на 10-15 минут. Такой салат очень хорошо подходит к рыбным блюдам, так же его можно подавать и как самостоятельное блюдо.