Миндальная пасха

Миндальная пасха – рецепт с фото, украинская кухня
рейтинг: 3
голосов: 1

Приготовление:
1 час

Сложность рецепта:
Средняя

Выход по рецепту:
1 кг

Происхождение:
Украинская кухня

Миндальная пасха – рецепт приготовления блюда украинской кухни, этот творожный десерт готовят на праздник Пасха. Чем хороша именно эта пасха - творожная масса, после соединения творога и сырых яиц пастеризуется. После пастеризации увеличивается срок хранения пасхи и ее можно без опаски давать маленьким детям.

Ингредиенты

Рецепт

Творог протереть через сито

1

Для приготовления рецепта украинской кухни миндальная пасха, творог протереть через сито.

Творог смешанныый с яйцами

2

В протертый творог добавить яйца, масло, сметану, сахар и перемешать. Творожную массу поставить на медленный огонь и, не переставая помешивать деревянной ложкой, прогреть до первых пузырьков.

Стерилизация творожной массы

3

Снять творожную массу с огня и, не переставая мешать, остудить. Миндаль истолочь в ступе, но не до мелкой крошки, и смешать с творожной массой.

Творожная масса уложеная в форму

4

Переложить массу в подготовленную форму с салфеткой, сверху поставить гнет и поместить в холодильник на сутки. По истечении времени вынуть пасху на блюдо и украсить дробленым миндалем или крашенным разноцветным пшеном.

Добавить комментарий