Медовые пончики

Медовые пончики – рецепт с фото, итальянская кухня
рейтинг: 3.5
голосов: 4

Приготовление:
 

Сложность рецепта:
 

Выход по рецепту:
 

Происхождение:
Итальянская кухня

Медовые пончики – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, готовят пончики в основном в период празднования карнавала. Мед для пончиков лучше всего брать с выраженным вкусом и ароматом, например – гречишный.

Ингредиенты медовых пончиков

  • Мука – 250 г
  • Картофель – 1 шт.
  • Дрожжи – 12 г
  • Масло растительное – 250 мл
  • Соль – щепотка
  • Жидкий мед

Рецепт медовых пончиков

Чтобы приготовить рецепт итальянской кухни медовые пончики большой картофель отварить в кожуре, а после очистить и пюрировать. Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, всыпать просеянную муку, соль, добавить картофельное пюре и замесить тесто. Тесто накрыть пленкой и отставить в тепло на 2 часа. Когда тесто поднимется, влажными руками сформовать небольшие бублики и жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Жарить пончики приблизительно по 4 минуты с каждой стороны. При подаче полить пончики жидким ароматным медом.